Ch'péciaux du 30 juillet 2006

À tous les désespérados-qui-seraient-en-voie-de-dépressionner, ne désespèrai pas. Pensez à mon fameux adage: ''Rien ne sert de dépressionner. La vie vient de si loin. Et on ne peut lui mentir. Souriez car on ne sait jamais!''. Chaque fois que je me remémore cela, il me vient un étrange sourire sur le visage que je n'arrive juste pas à expliquer. Et de fil en aiguille trouvé dans une botte de foin, le petit bonhomme fait son chemin et comme la mousse, la pierre continue de rouler. Mine de rien. Ça met du plomb dans le crayon et ça fonctionne. Aussi, pensez que le règne de Benoît XVI tire presque à sa fin et c'est La Totale JOIE, non?
Rajoutez à cela un sish-kebab-aux-rognons-de-petit-poulet-de-lait-renversé-dans une-sauce-à-la-mélasse-blanche-de-cornouaille........ sniffffffffffffffffffffffffff..............(trop d'émotions ici)................(en pensant à ce plat qu'un jour peut-être je vous ferai goûter)..................................Plus rien à dire. Des fois, trop c'est trop. Quelle collante, suave, salivante et .... et......émoustillante de belle vie!
Aussi mes-joyeuses-petites-trempettes-au-hachis-de-foin-de-brousse-que-vous-z'êtes, continuez de vous affairer à remplir vos frigidaires et vos bedaines. Ainsi vous n'aurez point le temps de broyer du noir. Juste votre poivre en grains, si j'ose me permettre cette petite incursion dans vos intimes moments culinaires. Après tout, on se connait depuis un certain temps et nous avons déjà brassé, mijoté, braisé, macéré et tapoté tellement de choses ensemble. Et c'est pas fini croyez-moi. À vos fourneaux maintenant!!



saucisses italiennes/boeuf haché maigre 1.99/lb
laitue en feuilles vertes ou rouges 2/.79
blé d'inde du Québec 12/1.79
pepsi (24) 5.99
saumon de l'Atlantique $3.00 l'unité
brocoli 2/$1.00
cerises $2.00/lb



bacon Compliments 1.99
poitrine de poulet avec dos 1.49/lb
achète 1 Sunlight lessive à 7.99 et le 2ème est gratuit
bananes .39/lb
Essayez ces nouveaux poissons idéal pour la cuisson sur le BBQ: darne de doré de mer darne de bar du Chili darne de marlin bleu darne de thazard
saumon fumé Atlantique 120g 4.99
saumon/thon Clover Leaf .99



raisins rouges/tomates en grappe/jeune dindon surgelé .99/lb
pepsi (24) 5.95
côtelettes de porc frais coupe du centre 2.39/lb





pêches/prunes jaunes 2.99
poulet entier .99/lb
bacon Lafleur 2.99
tomates rouges de serre $1.00/lb


Lâchez le Mexique et Cuba et garochez-vous sur ces fruits exotiques: tamarillo, tamboutan, kumquat, pitahaya (et non Pittawawa....ne vous mêlez pas mes petits oiseaux à la cervelle bien développée), fruit de Sharon, goyave.
crème glacée au caramel avec torsades de fudge Le Choix du Président 3.99


J'accours chez mon poissonnier IGA pour les belles darnes de poissons étranges proposés cette semaine et à cause de cela je lui donne ma tendre et belle truffe bronzée tout en humant les effluves de mer autour de lui. Héhé.

Bonne semaine,

Votre Toute,

La Ch'péciale girl

Ch'péciaux du 23 juillet 2006

Ahhhhhh mes futures-et-dodues-petites-perdix-sans-gras-trans-ni-huile-hydrogénée-marinées-dans-un-coulis-de-beurre-de-peanuts-et-graines-de-sarrazin ..... comment vous dire l'indisable, l'insaisissable et impénétrable vérité! Comment vous faire comprendre l'incomprenable, l'inexpliquable et insoutenable légèreté des épicuriens, libertins, raffinés, voluptueux et sybarites que nous sommes.....j'le sais ben pas bôôôôtard.
Y'a des choses qui ne se disent pas. C'est juste ça pis c'est ça. Un point c'est toute mozus d'affaire. C'te manière de vouloir expliquer, justifier, nuancer à propos de tout. Fatiguant à la fin. Y'a de ces gens qui n'en finissent plus de s'écouter parler. Une sorte de power-trip-du-nombril-avant-d'être-recouvert-d'une-couche-de-gras-non-hydrogéné:

''Quelle sera la cuisson de votre steak S.V.P.?''
''Sortez-le d'abord du frigidaire et laissez-le reposer une demie-heure sur le comptoir.''
''Recouvert d'un linge humide.''
''Ensuite badigeonnez-le d'un soupçon mais vraiment à peine, seulement le lécher, le frôler d'un peu d'huile d'olive première pression à froid au parfum léger de thym citronné.''
''Remettez-le au frigo 2 petites minutes. Pas plus. J'insiste.''
''Débutez la cuisson sur un gril atteignant la température 400o F (pas celsius). Quatre minutes et ¾ d'un côté et 2 1/3 minutes de l'autre d'une manière très exacte.
''Laissez-le reposer 3 minutes dans une assiette chaude.''
''Et apportez-le moi immédiatement.''
''Accompagné de frites et mayo-dijonnaise.''
!!!

Un p'tit gâteau Vachon avec ça St-Simoton-d'Apocalypse!!
Je préfère un big-bang-trip-dans-les-trippes du genre:
''J'veux un gâteau renversé-à-la-sauce-aux-6-poivres-et-zeste-de-cerises-bing(;) comme entrée et comme plat de résistance une salade-de-patates-aux-10-fruits-flambés-au-cointreau-et-gratiné-dans-une-crêpe-au-jambon-forêt-verte''. Pas dur à comprendre ça. Et si simple. Arrêtons de se compliquer la vie et bouffons mes chères(chers)-nachos-aux-sardines-et-gelée-de-câpres-dans-un-fondant-de-jus-de-cactus.
Épicurons, épicurons et épicurons t'encore!



café Maxwell House instant avec coupon 1.99
cantaloupe/framboises 1.99
poitrines de poulet avec dos 1.99/lb
jambon Pic-Nic .99/lb
gâteaux/tartes McCain .99 chq



poitrines de poulet sans dos, sans peau avec os 2.29/lb
jambon Pic-Nic .99/lb
raisins rouges ou verts 1.29/lb
crème glacée Nestlé 3.99
fruits congelés Europe's Best 2.99
yogourt Source 750 g 2.99



filets de porc frais 2.99/lb
beurre Lactantia/tranches Single de Kraft 2.99
rôti ou bifteck de surlonge 2.49/lb
eau de source Nestlé (30 X 500 ml) 3.99
raisins rouges .99/lb
concombre anglais .79



rib steak 4.99/lb
fraises/framboises/bleuets 3/$5.00
céréales Quaker ou Post 2.99

Les 29 & 30 juillet seulement:

pêches 3 l 2.99
plateau de crevettes 454 g 9.99
tarte à la meringue au citron/orange/ou lime 4.99



savon à lessive Purex (40 brassées) 3.33
jus Oasis .88
boeuf haché mi-maigre 1.49/lb
brocoli 2/.98
patates rouges 10 lb 2.49
céréales Kellogg's $3.00



collations glacées Nestlé 1.97
yogourt Silhouette (12 X 100 g) 3.77
boeuf haché maigre 1.97/lb
lasagne Sans Nom 5 lb 7.97
yogourt Sans Nom 750 g 1.55
concombre anglais .47
gros melon d'eau sans pépins 2.77
aubergines/zucchinis/pêches .97/lb


Ma belle truffe s'envole dans les bras de tous les grands chefs qui s'affairent à leur BBQ pour griller toutes sortes de bonnes choses qui se mangent avec les doigts, une brochette, une fourchette etcétérette, etcétérette.

Bonne semaine mes vous autres,

Votre Toute,

La Ch'péciale girl

Ch'péciaux du 16 juillet

Y'a des choses dans la vie qui se mangent et d'autres qui ne se mangent pas. Prenez par exemple le blé d'inde deux couleurs. Ça se mange très bien. Cuit bien sûr. Avec un bon petit-coulis-à-la-farine-d'avoine-macéré-dans-du-gin-aromatisé-de-sauce-au-poisson-rajouté-à-une-tasse-de-beurre-fondu (pas plus!). C'est vraiment excellent, quoi dire de plus!
Mais y'a des choses qu'on ne veut ab-so-lu-ment pas manger. Comme la hardie crise de ton patron lorsque tu fais chauffer ton dîner de morue-oignons-grillés-et-ail-écrasé-à-la-cassonnade-bien-tassée dans le micro-ondes de la cuisine des employés. Ça sent si bon pourtant la morue. Bien assaisonnée on s'entend là-dessus. Je sais pas pourquoi mais les patrons font toujours des crises à cause de la morue.... allez savoir pourquoi! C'est pourtant plein d'oméga ce truc. Et l'oméga ça calme les nerfs. Mais pas ceux des patrons. Peut-être qu'en intra-veineuse ça marcherait........bon je vais y réfléchir.
Ils sont tous pareils les patrons.......nous en faire manger, baver, ch............ et j'en passe.
Il faudrait un plan de pré-pré-retraite-pour-les-patrons-qui-font-des-crises-à-cause-de-la-morue:

1 an de vacances en Gaspésie payées
Cours de cuisine pour les poissons et crustacés à vie
Oméga gratuit pendant 2 ans
Massage californien à l'huile de poisson tous les mois
Enveloppement d'algues qui sentent le poisson aux 2 semaines
Chandelles parfumées à la senteur des comptoirs de votre poissonnier préféré
Copeaux de bois fumé de poisson pour le BBQ
Micro-ondes aux odeurs de la mer
Bocal avec poissons rouges livré à la porte chaque lundi
Savon à laver au parfum marin gratuit pour 5 ans
Etc, etc, etc.

Ça ferait disparaître beaucoup de patrons, Et on pourrait manger notre morue en paix bôôôôtard.
Ahhhhhh mes petites-couettes-avec-rubans-roses-flottant-dans-le-vent-par-un-bel-après-midi-glacé-d'hiver, soyez positives et rappellez-vous cet adage de votre Toute: ''Quand on veut, on peut. Et quand on n'en peut plus c'est parce qu'on en peut encore. Parce que quand on n'en peut vraiment plus, ben c'est vraiment qu'on n'en peut plus et alors on se met à manger de la morue à tous les jours. À ce moment-là, on sait vraiment qu'on n'en peut vraiment plus. Ça faque un jour on en pourra encore.'' Hé-hé!






bifteck français/côtelettes de porc frais coupe du centre 2.49/lb
fromage P'tit Québec 300 g avec coupon 2.99
2 pizzas Delissio avec coupon 7.99
pêches/raisins rouges sans pépins 1.49/lb
papier toilette Sélection Mérite (24) 5.99
pepsi/7up/crush (18) 4.99





bifteck aloyau 5.99/lb
concombre anglais .79
eau Naya (12 X 500 ml) 1.99





hauts de cuisse de poulet désossées/filets de porc 2.99/lb
eau de source Le Choix du Président (24) 2.88
melon d'eau entier sans pépins 2.99
pétoncles colossals frais 9.99/lb
pepsi/coke (24) 5.99
crème glacée Nestlé 3.99
tomates rouges en grappe .79/lb
détergent lessive Sunlight (34 brassées) 5.99
Tostitos/Lays/salsa 2 pour $5.00



À coup sûr je donne ma tendre truffe bronzée à M. l'épicier Loblaws pour l'ensemble de son panier d'épicerie cette semaine. Je renchéris avec deux beaux gros becs qui smashent. Menoum!


Bonne semaine,


Votre Toute,


La Ch'péciale girl

Ch'péciaux du 09 juillet 2006

Les 10 commandements estivaux de la Ch'péciale girl





10- Tu convoiteras les saucisses sur le BBQ de ton voisin et tu t'arrangeras pour qu'il te cuisine, assaisonne, badigeonne la poitrine........ de poulet sur le tien ton BBQ.

9- Tu rempliras ton frigo de tous les liquides à 5 % et + d'alcool, tu prendras plaisir à le vider chaque semaine dans ton gosier et le rempliras à nouveau pour la semaine suivante.

8- Tu aimeras ton T-Bone-assaisonné-au-coulis-de-bleuets-blé-d'inde-mélasse-et-brandy-aux-petits-pois-verts comme toi-même.

7- Tu te commettras en adultère autant que tu le voudras devant la basilic St-Pierre de Rome avec la bénédiction du St-Père Benoît XVI tout en ayant dans ton panier de pic-nic un sandwich-jambon-patate-pilée-et-groseilles-à-la-saveur-de-banane.

6- Tu voleras autant de feuilles de pissenlit qu'il t'en faudra pour préparer tes cigares-au-chou-de-pissenlit-et-sauce-à-la-moutarde-et-au-jus-de-petits-cornichons-gerkins.

5- Tu flamberas au cognac tout ce qui ressemble à un cuisseau de jambon, un gigot d'agneau, une longe de porcinette, une tendre poitrine de poulet, une langue ou une fesse de boeuf, des amourettes de ...... (ce que tu voudras), un rib ou une entrecôte de bison. Pour les personnes à qui appartenaient ces belles pièces et qui ont même pu être mutilées de leurs propres personnes, considérons ceci comme un don d'organes. Question de survie.

4- Tu te coucheras dans tous les hamacs qui traînent ici et là en allongeant le bras de temps en temps vers ton vodka-vermouth-sirop-d'érable-et-grains-de-poivres-roses.

3- Tu honoreras les gésiers de poulet et riz de veau en faisant la danse de St-Dilon sur ton parterre en ''percussionnant'' de ta cueillère de bois sur ta grosse poêle de fonte.

2- Tu t'entiticheras (... du verbe ''entiticher''. Synonyme: s'éprendre de) de ton boucher (ou bouchère pour les messieurs) question de te faire attendrir la croupe...... oupssssss attendrir la coupe de viande je veux dire.

1- Tu obéiras à ces 10 commandements jusqu'à ce qu'un état comateux se manifeste. Ensuite, et seulement ensuite, tu pourras engloutir la bouteille de pepto-bismol.

Bon été.






poule désossée avec os 1.99/lb
laitue rouge/verte 2/.79
bleuets 1 pinte 2.45
bacon Le choix du Président 2.99





cotelettes de pord coupe du centre 2.49/lb
saucisses Lafleur 2/3.00
tomates de serre .99/lb





rôti demi longe de porc assaisonné 1.88/lb
sandwich crème glacée Chapmans/sundae Nestlé 2.97 chq
7 up/Sprite/Crush 2 litres .99
détergent lessive Vista 96 brassées 6.97
Cheerios/Special K 2.97
chips Lays 3/5.97
jus Oasis .99
cerises Bing 1.87/lb (je vais encore m'en gaver cette semaine......au cas où)





demi longe de porc frais désossé 1.79/lb
jambon Pic-Nic .99/lb





poitrine de poulet désossé sans peau 2.99/lb
eau de source Sélection (24 X 500 ml) avec coupon 2.99
tomates en grappe .89/lb
fromage en tranches Lactantia 2/5.00
poivrons rouges/oranges/jaunes 1.99/lb
huile olive Bertolli 500 ml avec coupon 4.99
pâtes Sélection Mérite 900 g .99


Je donne ma belle truffe bronzée à M. le Légumier de chez Loblaws pour les bleuets pas chers cette semaine. Sur ce mes sweet-petites-ailes-de-poulet-grillés-et-glacés-au-rhum-brun-et-pouding-au-caramel, amusez-vous follement et profitez de votre été en respectant à la lettre mes 10 commandements.

Votre Toute,

La Ch'péciale girl

Ch'péciaux du 02 juillet 2006

AHHHHHHhhHhhhHhhhhhhHhhhhhhhhhhhhhhhhhhhHHhhhhhhhhhh............................. comme le soleil ensoleille et comme le vent vente!!! Vous ne me le faites pas dire! Je commence à avoir l'air d'une belle poitrine de poulet enrobée de sauce et grillée sur le BBQ. Ouais parce que quand Galarneau sort eh ben il sort en grand. Il y met tout son pataclan de chauds rayons. Il nous fait la dorure bien dorée! Rougissante même. Si bien que j'ai presque eu l'air d'une belle langouste au sortir de sa marmite d'eau bouillante. Pffffffffffffffffffffffffff.... vive les crèmes-glacées-aux-fraises-écrasées-dans-du-jus-de-cardamone-et-poivre-en-grains. Ou bedon les sorbets-gelottés-mais-pas-trop-à-la-saveur-de-cerise-bing-..........-que-j'aimerais-bien-un-jour-retrouver........ Trève de plaisanteries mes très-chères-et-chers-petits-bouquets-de-salade-rouge-et-trèfle-vert-qui-trempent-dans-une-vinaigrette-à-la-framboise-rouge-et-à-la-liqueur-de-pissenlit-jaune profitez de ce bel été et étalez partout sur toutes les tables qui traînent vos assortiments de cuisses bien dodues et saucisses bien fermes et épicées, faites couler la téquila et cerveza, invitez le laitier et le facteur et faites la fête quoi! Profitez, profitez, profitez et profitez t'encore!










cuisses de poule .59/lb
médaillon de contre-filet 4.99/lb
épinard/concombre/carottes coupées .79 chq










poulet entier .99/lb
tranches de Single Kraft (24)/crème glacée Québon 2.47
cerises Bing 1.99/lb
côtelettes de porc 1.49/lb









papier hygiénique Cashmere (16 roul.) avec coupon 3.99
bifteck/rosbif de côtes à griller 4.99/lb
bleuets 2/$3.00
café moulu Maxwell House bte de 1 kg 4.99
bacon Sélection Mérite 2.99











Eau de source Naya (20 X 500 ml) 2.97
tournedos de poulet (pqt de 10) 5.90
souvlaki de poulet (pqt de 18) 10.62
papier hygiénique Cashmere 3 épaisseurs (pqt de 12) 2.97
yogourt Silhouette (12) 3.77
pêches/nectarines .77/lb
haricots verts .97/lb
laitue verte/rouge en feuilles 2/.97










boeuf haché maigre/saucisses italiennes 1.99/lb
cerises Bing 1.99/lb
beurre Lactantia 2.99
darnes de saumon Keta sauvage 3.99/lb



Ex-aequo cette semaine pour ma belle truffe bronzée aux légumiers Super C et Loblaws pour les cerises Bing dont je me gaverai à profusion cette semaine (......je garde espoir que ...... parfois y'a des choses qui repoussent dans la vie au moment où on s'en attend le moins ;))

Sur ce mes chouettes-petites-patantes-à-garder-à-portée-de-main-au-cas-où, passez une tabarnouche de belle semaine!

Votre Toute,

La Ch'péciale girl